Paris bien vaut un restaurant...3 étoiles

LES 11 RESTAURANTS EN ESPAGNE AVEC 3 ÉTOILES MICHELIN Chez nous ils sont onze le plus meilleurs  restaurants avec trois étoiles Michelin l'année 2018. Observez la liste et n'hésitez pas accueillir à vivre une experience extraordinaire! Restaurant ABaC *** Barcelone.   www.abacbarcelona.com/es/restaurante Chef : Jordi Cruz Adresse: Avenida del Tibidabo              08022 Barcelona Téléphone: 933196600 Cuisine: Créative, aussi du marché Prix: 140€ - 170€ Jordi Cruz Source: La Vanguardia Restaurant Aponiente*** Puerto de Santa María (Cadis) www.aponiente.com   Chef: Ángel León Adresse: Calle Francisco Cossi Ochoa s/n              11500 El Puerto de Sta Maria (Cadis) Téléphone: 956851870 Cuisine: Créative, Andalousie. Prix: 190€ - 300€ Ángel León Source: el confidencial Restaurant Lasarte*** Barcelone.  www,restaurantlasarte.com Chef: Martín Berasategui Adresse: Calle de Mallorca, 259              08008 Barcelone Téléphone

CARTE Menu basique Poissons & Desserts Poissons 1. Maquereau grillé, crème de betterave crapaudine,  pickles d'oignons rouges. 2. Tempura d'anémone de mer, glace vanille noire. 3. Rougets de roche, tomates confites au soleil,  condiment fenouil-pamplemousse. Desserts 1. Baba au rhum de Guillaume Ferroni,  crème végétale à la vanille 2. Financiers carotte-noissette ou  betterave-framboise 3.Le paris-tourmarin. vins champagne Recettes Poissons 1. Maquereau grillé, crème de betterave crapaudine, pickles d'oignons rouges. Pour 2 personnes. Préparation 30 min + 1h de marinade + 1 journée pour imbiber les pickles. 2 maquereux, 100 g de betterave crapaudine rouge, 45 g d'huile d'olive, 1/2 jus de yuzu ou citron, 10g de vinaigre de cidre, fleur de sel, 1 oignon rouge, quelques graines de fenouil, sucre. Préparation . Levez les filets des maquereaux, enlevez les arêtes à la pince, conservez la